García-Page avanza que el campus universitario de Cuenca ofrecerá la titulación de Turismo
OJOS DE MOYA | El jefe del ejecutivo autonómico ha
inaugurado la Escuela de Hostelería y Turismo de la capital
El presidente de
Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha puesto de relieve hoy la
importancia de que el próximo curso se vayan a impartir los estudios universitarios
de Turismo en Cuenca “tras muchas batallas”, ya que el sector turístico “ayuda
a generar empleo, a localizarlo y a fijarlo en el territorio”, y ha avanzado
que desde ahora se van a ofertar estos estudios a los futuros universitarios,
del mismo modo que ocurrirá con los de Informática en Talavera de la Reina.
Así lo ha señalado este
viernes durante la inauguración de la puesta en marcha de ‘Natura, Escuela de
Hostelería y Turismo de Cuenca’, así como del restaurante del mismo
nombre, en el Museo de Paleontología
(MUPA) de la capital conquense, un espacio museístico que, según ha señalado el
presidente, ha triplicado sus visitas.
“Hoy podemos celebrar
esta inauguración como algo importante para Cuenca, para el sector de la
hostelería y para el turismo, y debe ser considerado como éxito colectivo”, ha
asegurado García-Page, quien ha reconocido que el turismo “vinculado a los
sentidos que se mueven en torno a la gastronomía” es cada vez más importante.
El presidente regional
ha recordado los buenos datos turísticos registrados durante el pasado año en
la región, “doblando la media de crecimiento del país, que ya es de por sí una
potencia turística”, y ha reseñado la relación que existe entre el turismo y la
gastronomía de la región.
“Somos la despensa de
España y los principales productores de muchos artículos de consumo”, ha
indicado el presidente, antes de señalar que el sector agroalimentario en la
comunidad autónoma ha estado creciendo “al ritmo del 18%”, y ha ayudado a
sostener la economía de la región en los momentos más duros de crisis. Además,
“da de comer a muchas familias de forma distribuida en el territorio, asienta
población y contribuye a la sostenibilidad del medio ambiente”.
Aportación “potente” a
la cultura y al sector turístico de Cuenca
La Escuela de Hostelería
y Turismo de Cuenca se dedicará a la formación de profesionales de hostelería
desde el punto de vista de la excelencia, favoreciendo la investigación y el
desarrollo y, para ello, ofertará cursos con su correspondiente acreditación
oficial. Por el momento, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha ya le ha
concedido tres cursos de la Modalidad II, es decir, para personas desempleadas.
El jefe del Ejecutivo
autonómico ha reconocido la labor y el empeño del empresario hostelero Nacho
Villanueva y de Inmaculada López, directora de Atperson Formación, quienes han
liderado esta iniciativa empresarial que
supondrá un importante impulso al turismo conquense, del mismo modo que lo
viene siendo el MUPA desde su creación, ya que se ha convertido en una
aportación “clara y potente” a la cultura y al sector turístico de Cuenca.
Asimismo, ha considerado
que aunque la Administración regional “se basta y se sobra” para hacer algunas
cosas, “hay otras que requieren de impulso y genio privado”. En este sentido,
ha añadido que esta Escuela de Hostelería “ayudará a darle sentido a todo el
centro” museístico, y que pone “la flecha en la diana” de cómo ha evolucionado
el concepto de la gastronomía en España.
“España siempre ha sido
un país rico en productos alimenticios, gastronomía y en la especialización,
diversificación y cualificación”, ha añadido el presidente, antes de hacer un
paralelismo entre esta evolución y la experimentada por el país en los últimos
cuarenta años. “Ahora somos de las primeras cocinas del planeta como
consecuencia del enorme esfuerzo en modernización de actitudes y perspectivas
que ha realizado España”, ha apostillado.