La mejor miel del mundo se produce en Cuenca
La miel de tomillo elaborada en el municipio conquense de Canalejas del Arroyo ha sido distinguida como la mejor miel del mundo tras obtener el Global Honey Stars 2026 y la medalla de oro en los Paris International Honey Awards 2026. Ambos galardones están considerados entre los más prestigiosos del sector apícola a nivel internacional. El producto premiado pertenece a la marca Arroyo de Miel , una pequeña iniciativa familiar asentada en la Alcarria conquense que apuesta por una producción artesanal y respetuosa con el entorno natural. Producción artesanal y respeto por el entorno Uno de los elementos que distingue a esta miel es su método de elaboración. A diferencia de muchos modelos industriales, las colmenas no se trasladan para seguir floraciones específicas, sino que las abejas trabajan en su entorno natural recogiendo el néctar que ofrece el paisaje de cada temporada. Este sistema permite obtener una miel con aromas y matices ligados directamente al tomillo silves...
