La Serranía Baja reivindica el pastoreo como clave para el futuro de la comarca
Pastores y expertos reclaman más apoyo institucional, relevo generacional y nuevas tecnologías para salvar un oficio esencial para el territorio. La localidad de Cardenete acogió este sábado el foro “Los conocimientos ecológicos tradicionales en la actualidad: recuperando el patrimonio ganadero”, una jornada en la que pastores, expertos e instituciones analizaron la situación actual del pastoreo en la Serranía de Cuenca y reclamaron medidas para garantizar su futuro. El encuentro forma parte del proyecto “El Banco de memoria. El pastoreo y la ganadería en la Serranía de Cuenca”, impulsado por la Asociación Promoción y Desarrollo Serrano , y puso sobre la mesa la importancia de un oficio que durante siglos ha sido fundamental para la economía y la identidad de la comarca. El pastoreo, más necesario que nunca Durante la jornada se destacó que la ganadería extensiva no solo produce alimentos, sino que presta servicios esenciales al territorio. Entre ellos, la prevención de incend...
