Activado un dispositivo especial de control en la recolección de setas silvestres en el monte
En plena temporada micológica, el Gobierno de
Castilla-La Mancha mantiene activado en estas semanas un dispositivo especial
de control en la recolección de setas silvestres en el monte para garantizar
las buenas prácticas y la conservación del medio natural.
Todos los modos, las ubicaciones, la clasificación
de hongos, las prohibiciones y otros aspectos están contemplados en Castilla-La
Mancha a través de la Orden de 2016 que regula esta práctica y que, entre otras
medidas, prevé una recogida máxima por persona y día de cinco kilos de setas y
hongos en los montes de Guadalajara y de Castilla-La Mancha.
Si las autoridades competentes detectan una recogida
superior a esa cantidad en una persona, proceden al decomiso de la parte
excedida y al inicio del correspondiente expediente sancionador, en este caso
regulado a través de la Ley de Montes y Gestión Forestal Sostenible de
Castilla-La Mancha.
En cualquier zona donde no haya un coto regulado, el
aprovechamiento en la recogida de setas es libre y episódico y puede hacerlo
cualquier persona, aunque siempre con el límite en la cantidad recogida de los
cinco kilos por persona y día anteriormente referidos.
Sin embargo, sí hay algunos lugares específicos que
presentan una gran abundancia de setas donde hay cotos en los que se paga una
cuota simbólica para la recolección, como, por ejemplo, los términos
municipales de Cogolludo o Campisábalos, que cuentan con ordenanzas municipales
por las que se abona una cantidad que te permite recolectar cinco kilos al día
para autoconsumo.
Buenas
prácticas en la recogida de setas
La propia Orden reguladora para la recogida de setas
incluye una serie de obligaciones y recomendaciones para esta práctica. Algunas
de ellas hacen referencia a la prohibición de recoger ejemplares en formación
(es decir, que no han madurado lo suficiente) o que, por el contrario, ya están
demasiado maduros para su consumo.
La seta se tiene que cortar con navaja o similar en
la parte de su base (no arrancar). Posteriormente hay que transportarlas en un
recipiente que permita que las esporas se puedan expandir, como una cesta de
mimbre o métodos naturales, quedando excluidas y prohibidas las bolsas de
plástico.
Por otro lado, no se debe ni tocar ni recoger
aquellas setas que no se conozcan; por seguridad y por propiciar un uso
sostenible de su aprovechamiento. Está prohibido verter cualquier tipo de
basura a los montes y hay que respetar el no acceder a las pistas que solamente
son para uso del personal autorizado, que cuentan con su correspondiente
señalización.
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