El restaurante La Muralla de Cañete se suma a la I Gala Benéfica ‘Cuenca, Capital Gastronómica’
Gastronomía y solidaridad se unen en la I Gala Benéfica ‘Cuenca, Capital Gastronómica’ que tendrá lugar el 11 de noviembre, a las 13.30 horas, en la Finca Marlo Embid, a iniciativa de la Asociación de Cocineros ‘Eurotoques’.
La iniciativa ha sido presentada hoy a los medios de
comunicación en presencia de la delegada de la Junta, Marian López; la chef
Mari Paz Marlo, en representación de Eurotoques; la presidenta de la Asociación
Española Contra el Cáncer de Cuenca, María Dolores Serrano; la presidenta
provincial de Cruz Roja, María del Carmen Palomares; el presidente de la Asamblea
Local de la ONG, Agustín Carretero; y el delegado provincial de Sanidad, José
María Pastor.
El objetivo, según ha explicado Marlo, es recaudar
fondos para la investigación contra el cáncer y para ayudar a las personas más
vulnerable de nuestra sociedad, poniendo la gastronomía conquense al servicio
de ambas causas.
Esto será posible gracias a la iniciativa solidaria
de una docena de cocineros conquenses, además de los estudiantes de las
Escuelas de Hostelería del Centro de Formación Integrado nº1 de Cuenca y de la
Escuela ‘Natura’. En ellos estarán Nacho Ruiz, de Restaurante ‘Natura’; Isabel
e Ismael Castillejo, de ‘Sierra Alta’, que este año han recibido el Premio
Culinaria 2023 al Cocinero Relevación; Jorge Susinos, de ‘La Martina’ de
Tarancón; Miguel Escutia, del Restaurante ‘Raff’ de Cuenca; Francisco Ibáñez y
Dolores Gil, de ‘La Muralla’ de Cañete; Antonio Navarro, del Restaurante
‘Essentia’ de Tarancón; José Francisco
Atienza, de la Escuela de Hostelería del Centro de Formación Integrado Nº1; y
la familia Marlo al completo.
También hay numerosos proveedores que han querido
sumarse, como Rujamar, Granja Agas, Cárnicas Frivall, IGP Ajo de Las
Pedroñeras, Bodegas Alto Landón, Grupo Coca Cola, Grupo Heineken, Nespresso,
Incarlopsa, Embutidos Bricio, Damon, Solán de Cabras, Abadía de Jábaga, Puente
de Rus, Finca Antigua, distribuidor de comestibles Discervin, Quesos La Aldea,
Ostras Sorlut, etc.
El precio del menú será de 60 euros y toda la
recaudación irá destinada a Cruz Roja y la Asociación Española Contra el
Cáncer, pues tanto el personal de sala como los cocineros participan
gratuitamente. El precio incluye cocktail de bienvenida, menú con maridaje y
amenización musical.
Mari Paz Marlo ha asegurado que “ya hay muchas
personas apuntadas y el límite son 200 comensales”, por lo que ha animado a los
conquenses a “reservar su cubierto cuanto antes”. Para ello pueden acudir al
Restaurante ‘Marlo’ o hacerlo a través del siguiente enlace:
https://forms.office.com/pages/responsepage.aspx?id=-QiRdbPNBEu5dj6bPZrQvvMGVmGaMOVFjUlmfeaxoMFUMTRKTlkxS0lWVzJBM043MkFSVkowNUNZOS4u
Por su parte, la delegada de la Junta, Marian López
ha mostrado el apoyo del Gobierno regional al proyecto y ha animado a los
conquenses a asistir a esta Gala Benéfica que “va a ser un éxito y estoy
convencida que tendrá continuidad en el tiempo”.
López ha puesto de relieve el trabajo que realizan
tanto Cruz Roja, ayudando a las personas más vulnerables de nuestra sociedad;
como la Asociación Española Contra el Cáncer, que actualmente está atendiendo a
cerca de medio millar de enfermos de cáncer y a sus familias.
La presidenta provincial de Cruz Roja, María del
Carmen Palomares, ha agradecido la iniciativa solidaria de los cocineros de
‘Eurotoques’, así como a todos los proveedores; asegurando que su organización
“destinará estos fondos a las personas que más lo necesiten y con la mayor de
las transparencias”.
Finalmente, la presidenta de la Asociación Española
Contra el Cáncer, María Dolores Serrano, ha señalado que el cáncer “es ahora
mismo el problema sociosanitario más importante del mundo, razón por la cual es
fundamental que la sociedad también se implique”.
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