Landete y Cañete se suman un año más a la Ruta del Puchero de Cuenca
La Agrupación Provincial de Hostelería de Cuenca
junto al Ayuntamiento de Cuenca, en el marco de la Capital Española de la
Gastronomía, han vuelto a apostar por la Ruta del Puchero con el fin de que
clientes y visitantes tanto de la capital como de la provincia puedan combatir
el frío con estos pequeños platos de cuchara, en la que es decimosexta edición
de esta iniciativa.
De este modo, del 23 al 26 de febrero de 2023, cerca
de 50 establecimientos, ubicados tanto en la capital como en la provincia, se
han sumado a ofrecer un suculento puchero por el precio de dos euros.
Esta iniciativa regresa así este año en el marco de
la Capital Española de la Gastronomía, formando parte de su programación, y ha
sido organizada por la Agrupación de Hostelería de Cuenca, CEOE-Cepyme Cuenca y
el Ayuntamiento de Cuenca, con el patrocinio principal de Cervezas Alhambra y
Mahou.
Además, se han sumado a esta iniciativa Diputación
Provincial y Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha como patrocinadores,
mientras que también colaboran Coca Cola, Donde Nacen los Sabores, Denominación
de Origen La Manchuela, Globalcaja y Cuenca Online, ha informado la Agrupación de
Hostelería en un comunicado.
Los participantes totales de esta XVI Ruta del
Puchero serán 49 establecimientos de la provincia de Cuenca, 29 de ellos de la
capital y otros 20 situados en localidades como Arcas, Cañamares, Chillarón de
Cuenca, Landete, Jábaga, Fuertescusa, San Clemente, El Picazo, Colliguilla,
Cañete, Cardenete, Vega de Codorno, Valverde de Júcar y Villalba del Rey.
Entre los platos que se podrán degustar ese fin de
semana por 2 euros, sin incluir la bebida, están Huevo a la Manchega, Lentejas
al curry, Judías Blancas con oreja y langostino, Caldo de cocido, Lentejas
beluga de la Manchuela y Patatas con Costillas.
La Ruta del Puchero es una iniciativa consolidada
entre los distintos establecimientos de hostelería de la provincia y forma
parte del calendario invernal de actividades que propone la Agrupación de
Hostelería de Cuenca para dinamizar el sector.
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