13 afectados por triquinosis en Castilla-La Mancha tras consumir jabalí sin control veterinario
OJOS DE MOYA | La Junta prepara un plan de información
tras sufrir el segundo gran brote de la enfermedad en menos de un año
Un total de 13 personas
de Fontanosas, una pedanía de Almodóvar del Campo (Ciudad Real), han contraído
la triquinosis tras consumir embutidos elaborados con carne de jabalí que no
había pasado por ningún control veterinario, según ha confirmado a EL PAÍS la
Junta de Castilla-La Mancha.
Los afectados, tal como
detalla el diario El País, son miembros de dos familias, de entre 25 y 71 años,
que comieron a finales de septiembre los productos elaborados con cinco
jabalíes procedentes de una jornada de caza. Todos los embutidos fueron
distribuidos en el ámbito familiar y ya han sido incautados y destruidos.
"La carne no ha entrado en ningún momento en el circuito comercial y se ha
dedicado al autoconsumo", ha explicado el director de Salud Pública de la
Junta, Juan Camacho.
Los primeros casos
fueron diagnosticados a principios de octubre. "Dos personas, los de mayor
edad, han requerido ingreso hospitalario, aunque como el resto de los
familiares ya se han restablecido", informa Camacho.
Este es el segundo gran
brote de la enfermedad que sufre Castilla-La Mancha en menos de un año. El
anterior, con 17 afectados, ocurrió el pasado enero en Retuerta del Bullaque,
también en Ciudad Real. En esa ocasión el foco fue un cerdo doméstico criado en
semilibertad que fue sacrificado en una matanza que tampoco cumplió los
controles sanitarios marcados por la ley.
La Junta estudia lanzar
ahora "una campaña informativa para informar sobre los graves riesgos que
se incurre al consumir carne de cerdo o jabalí que no haya sido analizada por
un veterinario para descartar la triquinosis", explica Camacho. "La
campaña irá dedicada a la población, ya que la legislación vigente es muy clara
y bien conocida por los servicios sanitarios y veterinarios", añade.
La familia afectada
aseguró a las autoridades que los jabalíes habían sido analizados por un
veterinario, pero "a la hora de la verdad no pudieron presentar los
documentos para acreditarlo ni identificar al veterinario", ha explicado
Camacho. El coste de la prueba para descartar la triquinosis en un jabalí no
supera los 20 euros. | LEER NOTICIA COMPLETA |