El Hotel Moya Landete lleva la cocina de la Serranía Baja de Cuenca a FITUR
El establecimiento ha participado en la jornada gastronómica celebrada el 22 de enero en FITUR, donde la provincia de Cuenca mostró su identidad culinaria a través de chefs, productos y propuestas representativas del territorio.
El Hotel Moya Landete ha sido uno de los
protagonistas de la jornada gastronómica organizada por Raíz Culinaria el pasado 22 de enero en FITUR,
donde la provincia de Cuenca exhibió su oferta culinaria como un elemento clave
de promoción turística.
La presencia
del Hotel Moya Landete se enmarcó dentro de la muestra
gastronómica del espacio Raíz Culinaria, un recorrido por los
sabores de la provincia a través de restaurantes y productores que representan
la diversidad y autenticidad de la cocina conquense. Junto al establecimiento
de Landete, participaron también otros referentes del sector hostelero
provincial, reforzando la imagen de Cuenca como destino gastronómico.
Durante la
jornada, el público pudo conocer distintas interpretaciones de la cocina del
territorio, desde la tradición reinterpretada hasta propuestas de alta cocina.
En el programa participaron chefs como Jorge
Susinos, del restaurante La Martina de Tarancón, y Jesús Segura, del restaurante Casas
Colgadas de Cuenca, así como el repostero Javi
Goloso, que mostró el papel de la pastelería dentro de la identidad
gastronómica provincial.
Las catas y
degustaciones se completaron con la participación de la Bodega Carril Cruzado y la labor de
divulgación de sumilleres de Sumilleres de
Castilla-La Mancha, que guiaron al público por las características
de los vinos de la provincia.
La
participación del Hotel Moya Landete en FITUR se suma a las acciones de
promoción de la gastronomía rural y de interior, poniendo en valor el papel de
los establecimientos hosteleros de la Serranía de Cuenca como embajadores del
territorio y de su cocina. La jornada registró una notable afluencia de
público, consolidando la gastronomía como uno de los principales atractivos
turísticos de la provincia.
