Plantas aromáticas y medicinales, una tradición y alternativa de futuro
OJOS DE MOYA | Este tipo de cultivos cuentan con más de
6.000 hectáreas cultivadas en la región
La formación es uno de
los ejes de UPA, de ahí que se haga un gran esfuerzo por ofrecer a los
agricultores y ganaderos cursos novedosos e interesantes como los que se han
desarrollado en distintas localidades de Albacete y Cuenca.
Estos cursos de Cultivo
y producción sostenible de plantas aromáticas y medicinales han contado con la
participación de más de sesenta personas de distintas localidades de Albacete y
Cuenca.
Los cursos han sido
financiados por el Fondo Social Europeo y la Fundación Biodiversidad bajo el
programa Emplea Verde. La organización de estos por UPA se ha realizado junto
con los Ayuntamientos de Villamalea, Casas de Ves y Munera en la provincia de
Albacete; e Iniesta y Cardenete en Cuenca, quienes consideran estos cultivos
una oportunidad económica y laboral de lucha contra la despoblación.
Las plantas aromáticas y
medicinales cuentan con más de 6.000 hectáreas cultivadas en la región. Entre
las especies cultivadas caben destacar la lavanda, lavandín y espliego por su
alta demanda en el mercado así como otras como romero, tomillo y salvia entre
un largo etcétera, completamente adaptadas a las condiciones de cultivo de Castilla-La
Mancha.
Los participantes,
principalmente agricultores y desempleados, han podido conocer la importancia y
potencial económico de esta alternativa que ofrece el sector. El enfoque
empresarial y ecológico ha sido el hilo conductor de estos cursos en los que se
ha formado a los asistentes en sus distintas fases: cultivo y recolección en
campo, transformación y conservación y comercialización.
Los cursos han sido
eminentemente prácticas en los que se han realizado visitas al Centro de
Investigación Agroforestal de Albaladejito (CIAF, Cuenca) que cuentan con una
larga trayectoria investigadora en estos cultivos y las empresas Vallejondo
Esencial S.L. en Villares del Saz (Cuenca) y Peñarrubia de Alto Guadiana S.L.
en Ossa de Montiel (Albacete). Además, durante su desarrollo, los alumnos han
contado con la presencia ocasional, entre otros, del delegado de Agricultura, Agua
y Desarrollo Rural de Cuenca, Joaquín Cuadrado. En estas jornadas, los alumnos
han conocido de primera mano experiencias directas de su cultivo,
transformación y comercialización.
Desde UPA Castilla-La
Mancha recuerdan que no se trata de cultivos nuevos ya que el vínculo humano
con estas plantas se retoma a tiempos prehistóricos y su actividad económica ha
estado principalmente vinculada a la recolección silvestre. Asimismo, concluyen
desde la organización agraria que esta actividad “no debería perderse de vista”
cuyos beneficios pasarían por ambientales y ecológicos y podrían incluirse en
la gestión forestal.
