La Serranía Baja reivindica el pastoreo como clave para el futuro de la comarca
Pastores y expertos reclaman más apoyo institucional, relevo generacional y nuevas tecnologías para salvar un oficio esencial para el territorio.
La localidad de Cardenete
acogió este sábado el foro “Los conocimientos ecológicos tradicionales en la
actualidad: recuperando el patrimonio ganadero”, una jornada en la que
pastores, expertos e instituciones analizaron la situación actual del pastoreo en
la Serranía de Cuenca y reclamaron medidas para garantizar su futuro.
El encuentro forma parte del proyecto “El Banco de memoria. El
pastoreo y la ganadería en la Serranía de Cuenca”, impulsado por la Asociación Promoción y Desarrollo Serrano, y
puso sobre la mesa la importancia de un oficio que durante siglos ha sido
fundamental para la economía y la identidad de la comarca.
El pastoreo,
más necesario que nunca
Durante la jornada se destacó que la ganadería extensiva no solo
produce alimentos, sino que presta servicios esenciales al territorio. Entre
ellos, la prevención de incendios forestales, la conservación de los pastos, la
mejora de la calidad del agua y el mantenimiento del paisaje.
Los participantes coincidieron en
que el abandono del pastoreo supondría una pérdida irreparable para la Serranía
de Cuenca, tanto desde el punto de vista ambiental como social.
El alcalde de Cardenete y miembro
de la junta directiva de PRODESE, Francisco
Cócera, fue el encargado de inaugurar el foro y recordó que con la
desaparición de muchos pastores también se está perdiendo un conocimiento
acumulado durante generaciones.
Reclaman
dignificar el oficio y facilitar el relevo generacional
Uno de los mensajes más repetidos
fue la necesidad de dignificar la profesión y facilitar que nuevas personas
puedan incorporarse al sector.
Para ello, los asistentes
apostaron por facilitar el acceso a pequeños rebaños y naves ganaderas,
aumentar la formación y mejorar las condiciones laborales de los pastores.
También se defendió una mayor
incorporación de tecnología al trabajo diario, con herramientas como collares
de geolocalización, drones, cercados eléctricos o sistemas de información
geográfica que ayuden a reducir la dureza de las jornadas.
Más
de 200 nuevos pastores formados
Durante el foro intervino el
presidente de la Escuela de Pastores de
Castilla-La Mancha, Pedro Luna,
quien explicó que esta iniciativa, impulsada por la Junta de Comunidades, ya ha
formado a más de 200 nuevos pastores desde su puesta en marcha.
El objetivo de la escuela es
favorecer el relevo generacional y fijar población en zonas rurales despobladas
como la Serranía de Cuenca.
Un
documental para preservar la memoria ganadera
Uno de los momentos destacados del
encuentro fue la presentación del documental “La palabra del pastor”, una obra
audiovisual de media hora que recoge testimonios de pastores y pastoras de
distintos pueblos de la comarca.
En él relatan cómo era la vida en
el campo, los cambios sufridos por la trashumancia y las dificultades actuales
para encontrar relevo generacional.
Advertencia
sobre el futuro de los fondos Leader
El gerente de PRODESE, Víctor Alcocer, advirtió durante el foro de la
importancia de los fondos Leader para poder desarrollar este tipo de proyectos.
Según señaló, la posible reducción
de estas ayudas europeas en el periodo 2028-2034 pondría en riesgo muchas
iniciativas ligadas al medio rural y al sector primario en la Serranía de
Cuenca.
El
proyecto impulsado por PRODESE incluye además varios reportajes audiovisuales,
investigaciones, talleres sobre usos tradicionales del monte y otras
actividades destinadas a conservar y divulgar el patrimonio ganadero de la
comarca.
