La gastronomía conquense ilumina Madrid Fusión
La Diputación de Cuenca ha completado todas las plazas de los showcooking celebrados este martes en Madrid Fusión, con una destacada participación de restaurantes y productores de la provincia y una alta afluencia de visitantes al stand institucional.
La cocina de Cuenca ha vuelto a ser protagonista este martes en la segunda jornada de Madrid Fusión, donde el espacio de la Diputación de Cuenca ha registrado un lleno absoluto en todas las actividades programadas.
Los showcooking organizados junto a la Asociación de Cocineros de Castilla-La Mancha y la marca Donde Nacen los Sabores han agotado todas las plazas disponibles y han generado incluso listas de espera, confirmando el creciente interés por la gastronomía conquense.
Durante la
jornada, varios restaurantes de la provincia han presentado sus propuestas
culinarias, entre ellos La Muralla de Cañete, Sierra Alta de Vega del Codorno y
La Martina de Tarancón, junto a otros establecimientos como El Secreto de la
Catedral. Las elaboraciones han tenido como base productos emblemáticos del
territorio, como la carne de ciervo, la trufa negra o el pan artesanal,
combinados con vinos de bodegas Coronado y acompañados de presentaciones de
Trufa de la Vega y catas de aceite de Olivares de Altomira.
La diputada
provincial de Turismo, Mayte Megía, ha valorado muy positivamente el desarrollo
de esta segunda jornada y ha subrayado que “ha sido todo un éxito ver el stand
lleno de gente y con lista de espera en las actividades”. Desde la institución
provincial confían en superar las cifras de visitas del año anterior y destacan
la importancia de la colaboración entre cocineros y productores conquenses como
una alianza estratégica que seguirá dando frutos en el futuro.
La presencia de Cuenca en Madrid Fusión continúa así consolidándose
como un escaparate de primer nivel para la promoción de su gastronomía,
poniendo en valor la calidad de sus productos, el talento de sus profesionales
y el potencial del sector como motor turístico y económico para la provincia.
