La Serranía de Cuenca impulsa la sostenibilidad con el reparto de 7.500 botellas reutilizables entre los establecimientos hosteleros
El Grupo de Desarrollo Rural PRODESE lanza la iniciativa ‘Nuestra agua, nuestra tierra’, un proyecto que busca reducir el uso de plásticos, apoyar al sector hostelero y poner en valor la calidad del agua del medio rural
El sonido del
agua adquiere un nuevo significado en la Serranía de Cuenca. Desde esta semana,
el Grupo de Desarrollo Rural PRODESE (Asociación Promoción y
Desarrollo Serrano) ha comenzado a distribuir 7.500 botellas de cristal reutilizables en bares,
restaurantes, hoteles y casas rurales de la comarca dentro del proyecto ‘Nuestra agua, nuestra tierra’, una acción que
aúna sostenibilidad, identidad y apoyo al tejido hostelero rural.
Agua y
sostenibilidad para el medio rural
El objetivo
de esta iniciativa es ayudar a los
hosteleros a cumplir con las nuevas exigencias normativas, que
obligan a ofrecer agua del grifo de forma gratuita a los clientes, al tiempo
que se promueve la reducción del uso de plásticos
y se pone en valor la calidad
del agua como recurso esencial para el desarrollo rural.
En total, el
proyecto alcanzará 352
establecimientos hosteleros repartidos por los 72 municipios de la Serranía de Cuenca y sus pedanías,
convirtiéndose en un ejemplo de cooperación y compromiso ambiental.
La presidenta
de PRODESE, Coral Pardo, ha
destacado que “esta iniciativa apoya a un sector fundamental en los pueblos de
la Serranía de Cuenca como es la hostelería, un sector que dinamiza la vida
rural, que ayuda a fijar población, que contribuye a atraer visitantes siendo
clave en el sector turístico y que demuestra una gran profesionalidad y
responsabilidad”.
Identidad,
territorio y medio ambiente
Pardo ha
agradecido la implicación de los hosteleros y ha subrayado que “este proyecto pondrá sobre la mesa nuestra agua, pero también
nuestra tierra, a través de unas botellas que refuerzan nuestra identidad
comarcal y reivindican la importancia del agua como motor de desarrollo, sin
olvidar el beneficio medioambiental que supone reducir el uso de plásticos”.
El proyecto ‘Nuestra agua, nuestra tierra’ tiene como meta repartir 100.000 botellas reutilizables en establecimientos
hosteleros de toda Castilla-La Mancha, evitando así la
generación de 2 millones de botellas de plástico
al año, reduciendo 60 toneladas
de residuos PET y logrando una
notable disminución de emisiones de CO₂.
Cooperación y
financiación europea
Además del
reparto, la iniciativa incluye una campaña
de sensibilización en redes sociales y medios de comunicación,
dirigida tanto a la ciudadanía como al sector hostelero, con el fin de fomentar el consumo responsable del agua y la reducción de
residuos.
El proyecto
cuenta con la participación de 19 Grupos de
Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, coordinados por el GDR Entreparques, y con la colaboración de la Red Castellano Manchega de Desarrollo Rural (RECAMDER).
Está financiado a través de la reprogramación
extraordinaria de los remanentes de la programación LEADER 2014–2022,
con fondos cofinanciados por la Unión Europea, la Administración General del
Estado y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
