Víllora celebra la octava edición de la tradicional matanza del cerdo con gastronomía y costumbres ancestrales
En Víllora, el municipio conquense se prepara para
celebrar la octava edición de la tradicional matanza del cerdo, un evento
gastronómico y cultural que reúne a vecinos y visitantes en torno a una de las
costumbres más arraigadas en la región. La cita será el próximo sábado 18 de
enero, comenzando a las 9:30 de la mañana en la fuente del municipio, donde los
asistentes podrán disfrutar de una jornada repleta de sabores y tradición.
El programa arrancará con un almuerzo a las 10:00 de
la mañana, en el que se servirán migas y asado. Posteriormente, a las 14:30,
los comensales podrán degustar un menú de judías estofadas y rolletes, todo
ello acompañado de cerveza y vino, completando una experiencia culinaria que
evoca los sabores de antaño.
La fiesta incluirá también la elaboración de
embutidos al finalizar el almuerzo, ofreciendo a los asistentes la oportunidad
de conocer de cerca esta práctica artesanal. Además, como parte de las
actividades, se rifará un jamón entre los presentes, añadiendo un toque de
emoción al día.
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Por tan solo 12 euros, los participantes podrán
disfrutar de todas las actividades y degustaciones, con la promesa de vivir una
jornada inolvidable mientras las existencias lo permitan. El Ayuntamiento de
Víllora invita a todos a sumarse a esta celebración que mantiene vivo el
espíritu de las tradiciones rurales y refuerza el sentido de comunidad en este
rincón de Cuenca.
