Un estudio revela que la tierra de Aliaguilla tiene una gran capacidad de adaptación para el cultivo de la salvia española
El Instituto Regional de Investigación y Desarrollo
Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF) ha llevado a cabo un
estudio que revela perspectivas prometedoras para el cultivo de la salvia
española y las capacidades biológicas de sus residuos de destilación.
Dirigido por científicos del Centro de Investigación
Agroforestal de Albaladejito (CIAF), este estudio ha arrojado hallazgos
cruciales sobre la capacidad agronómica de las poblaciones domesticadas de
salvia española. Los resultados muestran su adaptabilidad al cultivo y su alto
contenido en compuestos químicos con propiedades biológicas en sus residuos de
destilación.
El doctor Gonzalo Ortiz de Elguea Culebras, del
departamento de Agronomía y Fitoquímica de Plantas Aromáticas y Medicinales del
CIAF, subraya la importancia de seleccionar cuidadosamente el material vegetal
óptimo para el cultivo de plantas aromáticas y medicinales en condiciones
ambientales específicas. La investigación destaca la viabilidad de la
domesticación de poblaciones silvestres de salvia española, además de
evidenciar resultados consistentes a lo largo de diferentes plantas y años de
cosecha.
Poblaciones seleccionadas de Moratalla (Murcia),
Tuixent (Lleida) y Aliaguilla (Cuenca) mostraron notables capacidades adaptativas
al cultivo. Además, los residuos de destilación de esta planta demostraron
diversas propiedades biológicas como antioxidantes, antifúngicas,
fotoprotectoras y bioestimulantes. Se observaron efectos prometedores en el
desarrollo de tratamientos experimentales contra enfermedades cognitivas como
la pérdida de memoria.
Este estudio resalta la importancia de garantizar la
uniformidad del material vegetal a lo largo de las diversas campañas de cosecha
para optimizar las prácticas de cultivo. Asimismo, aboga por la continuación de
la investigación para comprender la influencia de las condiciones climáticas en
el rendimiento de la planta y la producción de compuestos biológicos de
interés.
En definitiva, este estudio profundiza en el
comportamiento de la salvia española y sienta las bases para una mayor
exploración de sus residuos, que actualmente están infravalorados y no
explotados comercialmente. Con estos descubrimientos, se abre un amplio abanico
de posibilidades en diversas industrias como la conservación de alimentos, la
cosmética, la medicina experimental y la agricultura.
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