El Hotel Restaurante Moya, de Landete, competirá por preparar “la mejor fabada del mundo”
Los establecimientos hosteleros ya pueden inscribirse en el Concurso La Mejor Fabada del Mundo 2024. El plazo de inscripción para los locales del Principado finaliza el próximo jueves 8 de febrero. Así arranca la búsqueda de "La Mejor Fabada del Mundo" para los restaurantes asturianos. Ya están abiertas las inscripciones para los locales hosteleros del Principado de Asturias que quieran participar en este concurso gastronómico. Posteriormente, el jurado misterioso visitara todos los establecimientos participantes entre los días 9 de febrero y 24 de marzo para elegir aquellas elaboraciones que pasarán a la gran final que tendrá lugar el próximo 16 de abril, en Villaviciosa, que darán paso a las Jornadas Gastronómicas y Culturales de les fabes de Villaviciosa que se celebrarán el 20 y 21 de abril . Un año más, el mejor plato de fabes del concurso se llevará un premio económico de 1.000 euros, a repartir entre el establecimiento que lo haya elaborado y el productor de les fabes utilizadas
El concurso "La Mejor Fabada del Mundo",
con más de una década de trayectoria a sus espaldas, está organizado por el Ayuntamiento
de Villaviciosa y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio, y cuenta con el
patrocinio de Makro, Bodegas Monasterio de Corias, Embutidos Naveda, Sidra
Pomarina, Tierrina Vaqueira, IGP Faba de Asturias y el sello de calidad
turístico Asturias Cocina de Paisaje.
SEMIFINAL EN
MADRID
Pero antes, las 16 mejores fabadas de fuera de
Asturias se verán las caras el próximo lunes 12 de febrero en la semifinal
nacional del concurso "La Mejor Fabada del Mundo" 2024. Será en el
Centro Asturiano de Madrid (Calle de la Farmacia, 2). Está previsto que el
cocinado y las catas arranquen a las 14:30 horas en el Centro Asturiano de
Madrid, para realizar la entrega de premios a las 16:30 horas en el salón de
actos del mismo. De esos 16, únicamente 6 pasarán a la gran final nacional, que
se celebrará en Villaviciosa . En esta edición, donde el nivel vuelve a estar
alto, han participado restaurantes de Madrid, Murcia, Cuenca, Zaragoza,
Granada, Valencia, Sevilla, Albacete, León o Toledo, entre otros muchos rincones
de la geografía española
SEMIFINALISTAS DE FUERA DE ASTURIAS
Casa Aniceto (Jiménez de Jamuz, León)
Casa Hortensia (Madrid)
Casa Menéndez (Águilas, Murcia)
De Rechupete (Zaragoza)
El Chigrín (Granada)
El Patio (Yeles, Toledo)
Hotel Restaurante Moya (Landete, Cuenca)
La Taberna Asturiana Zapico (Toledo)
La Taska Sidrería (Valencia)
La Tonada Madrid (Madrid)
Mesón Sidrería Arturo (Madrid)
Restaurante Asador del Carmen (Ugena, Toledo)
Restaurante Frontera (Tobarra, Albacete)
Restaurante Gascona (Sevilla)
Sidrería Asquas (Tres Cantos, Madrid)
Sidrería La Figal (Cuenca)
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