Tiempo de matanza en Víllora
OJOS DE MOYA | La localidad rememora por cuarto año la
tradición de la matanza del cerdo con una jornada festiva y de hermandad
Tras el éxito de
convocatoria de años anteriores, la localidad de Víllora volverá a citarse el
sábado 18 de enero con una de las tradiciones más arraigadas del mundo rural.
Y
es que la matanza del cerdo no solo era una exigencia vital para sobrevivir a
la pobreza, también era una jornada de hermandad, de familia y buena vecindad
en la que el pueblo todo, o la calle de turno, se reunía en torno al animal
caído en suerte (mala para él, claro).
Rescatada ya como un
tesoro etnológico, el Ayuntamiento de la localidad conquense, en colaboración
con las asociaciones de la localidad, ofrece una nueva edición de la matanza
tradicional. A partir de las nueve de la mañana, con la Plaza de la Fuente como
escenario, se pasará un día como antaño se pasaban las jornadas de matanza.
No faltará el almuerzo,
a base de asado y migas, la elaboración del embutido y la comida popular, con
judías estofadas, asado y dulces.
Una oportunidad para
saborear las viejas tradiciones en el lugar donde aún se guardan como tesoros
en cofres de memoria.