Víllora vuelve a reencontrarse con la tradición de la matanza
OJOS DE MOYA | La localidad conquense celebra el sábado
19 de enero la tercera edición de su Fiesta de la Matanza Tradicional del Cerdo
Tras el éxito de las dos
primeras ediciones, la localidad de Víllora volverá a citarse el próximo 19 de
enero con una de las tradiciones más arraigadas del mundo rural.
La matanza del cerdo no
solo era una exigencia vital para sobrevivir a la pobreza. También era una
jornada de hermandad, de familia y buena vecindad en la que el pueblo todo, o
la calle de turno, es reunía en torno al animal caído en suerte (mala para él,
claro).
Rescatada ya como un
tesoro etnológico, el Ayuntamiento de la localidad conquense, en colaboración
con las asociaciones de la localidad, ofrece una nueva edición de la matanza
tradicional. A partir de las nueve de la mañana, con la Plaza de la Fuente como
escenario, se pasará un día como antaño se pasaban las jornadas de matanza.
No faltará el almuerzo,
a base de asado y migas, la elaboración del embutido y la comida popular, con
judías estofadas, asado y rolletes.
Una oportunidad para
saborear las viejas tradiciones en el lugar donde aún se guardan como tesoros en
cofres de memoria.