Tiempo de matanza en Víllora
OJOS DE MOYA | La
localidad conquense celebra este sábado la segunda edición de su Fiesta de la
Matanza Tradicional del Cerdo
Tras el éxito del año pasado, la localidad de
Víllora volverá a citarse este sábado con una de las tradiciones más arraigadas
del mundo rural. La matanza del cerdo no solo era una exigencia vital para
sobrevivir a la pobreza.
También era una jornada de hermandad, de familia y
buena vecindad en la que el pueblo todo, o la calle de turno, es reunía en
torno al animal caído en suerte (mala para él, claro).
Rescatada ya como un tesoro etnológico, el
Ayuntamiento de la localidad conquense, en colaboración con las asociaciones de
la localidad, ofrece una nueva edición de la matanza tradicional. A partir de
las nueve de la mañana, con la Plaza de la Fuente como escenario, se pasará un día
como antaño se pasaban las jornadas de matanza.
No faltará el almuerzo, a base de asado y migas,
la elaboración del embutido y la comida popular, con judías estofadas, asado y
rolletes.
Una oportunidad para saborear las viejas
tradiciones en el lugar donde aún se guardan como tesoros en cofres de memoria.
