La Serranía Baja exporta sabores y goles
OJOS DE MOYA | El
futbolista Iago Aspas y el chef Luis Mariano Soriano, llevan los hilos
generacionales de Salvacañete por España
En tierra despoblada, donde por pura matemática
demográfica, se pudiera entender que escasee el genio, el orgullo patrio se
agarra, sino a los hijos, a los nietos, a los herederos y descendientes que en
el hilo de las generaciones llevan algo del polvo seco del Marquesado de Moya.
Esta semana surgían dos noticias desde el
municipio de Salvacañete que mira con orgullo como los hijos, y los hijos de
los hijos, van llevando el nombre de la comarca, aunque sea en "segundas
nupcias", por tierras patrias e internacionales.
Es el caso del futbolista Iago Aspas, jugador
del Celta de Vigo que este martes debutaba y triunfaba con la selección
española en Wembley metiendo un soberbio gol. Iago tiene raíces salvacañeteras;
aunque él nació en Moaña, adonde su padre Urbe Aspas Martínez emigró y donde
montó un taller mecánico junto a su hermano Héctor Aspas. La madre de Iago es
María Jesús Juncal, gallega, y todos los años se dejan ver, ella y su marido
por las fiestas de septiembre en Salvacañete.
"Iago también venía al pueblo de
pequeño", comenta Mariano López Marín, Cronista Oficial de Salvacañete.
"Tiene otro hermano futbolista que juega en el equipo del C.D.Guijuelo, en
Salamanca, que además se ha clasificado para los dieciseisavos de final de la
Copa del Rey y el próximo 30 de noviembre jugará contra el Atlético de
Madrid".
Pero como "no solo de goles vive el
hombre", sino que es menester sentarse a una buena mesa, también estos
días, junto al éxito de Aspas, destaca el del chef Luis Mariano Soriano, del
restaurante Hermanos Soriano, también en Salvacañete, que estos días está
triunfando en ala localidad madrileña de Humanes con sus platos, donde lleva
tiempo dando clases de gastronomía.
Sabores y saberes de la Serranía Baja. Sin duda.
