Cañadas, cordeles y veredas
OJOS DE MOYA | Una
mirada a la tradición trashumante de la región, actividad vertebradora de la
geografía comarcal
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Mariano López Marín
Dentro de unos días los ganaderos trashumantes de Salvacañete de la Serranía de
Cuenca y la Serranía de Albarracín iniciarán la trashumancia invernal con sus
ganados a tierras mas cálidas de Valencia o Andalucía.
En mis dos últimos libros publicados 'Tiempo de
Trashumancia' y 'Etnología y costumbres populares de Salvacañete' he tratado la
importancia de las vías pecuarias, cañadas, veredas y cordeles; no sólo como
rutas de tránsito ganadero sino también como vías de ecoturismo para conocer
los bellos parajes por donde pasan tanto desde el punto de vista etnológico
como desde los puntos de vista natural e histórico.
Hoy quiero que conozcáis rutas por el termino de
Salvacañete realizadas por las antiguas Cañadas, Cordeles y Veredas de la
trashumancia y por esos caminos pastoriles que han utilizado los ganaderos de
Salvacañete para desplazarse con sus ganados por el término y muchos ganaderos
de Aragón para hacer la ruta de "bajar al reino" pasando por nuestro
término en dirección hacia el antiguo Reino de Valencia.
Este trabajo forma parte de uno más amplio que
he realizado sobre los deslindes de las vías pecuarias del término de
Salvacañete, un proceso que comenzó en los años 1840 y que llega hasta nuestros
días. El Cordel de Peña de las Cabras que pasa por la subida a Salvacañete se
terminó de deslindar en el año 2012 pues cuenta con pedazos y construcciones
dentro del propio cordel, autorizados en su tiempo por las autoridades
municipales de la época. Pajares, corrales de ganado, viviendas, la báscula
municipal, el propio parque infantil, las escuelas, la nave del coche de línea
a Utiel y diversas fincas forman parte del cordel y por este deslinde se
desafectarán de su uso ganadero.
El deslinde de las vías pecuarias del término de
Salvacañete se publicó en el B.O:E de 26 de abril de 1954 y la documentación
del mismo se encuentra depositada en el archivo municipal de Salvacañete y en
Archivo Histórico Nacional (AHN) en la sección Mesta, de donde la he obtenido.
Partiendo de esta documentación he elaborado una
ficha resumen para cada vía pecuaria con su nombre, su extensión, anchura y
dirección, los parajes por donde pasa dicha vía que son una auténtica reliquia
etnológica, los enlaces con otras vías pecuarias del término de Salvacañete y
los abrevaderos y corrales que se nombran en cada una como referencias
fundamentales. Acompaño este trabajo con diversos mapas del término de
Salvacañete, el croquis de dichas vías y muchas fotografías de los lugares por
donde transcurren , todos ellos de singular belleza. Recorrer estas vías
pecuarias significa adentrarse en la historia en la etnología y en aspectos
medioambientales de Salvacañete. LEER ARTÍCULO COMPLETO
